نبع الكوثر للضيافة العمانية

طريقة عمل برياني لحم الغنم من المطبخ العماني على الطريقة العمانية الاصلية من أشهر المطابع في العالم العربي هو المطبخ العماني وهناك الكثير من الأصناف في المطبخ العماني والحلوى العمانية اللذيذة ويتميز المطبخ العماني بطريقة الشواء كما نقوم نحن في نبع الكوثر للضيافة العمانية و تنظيم حفلات بتقديم الذ الاكلات العمانية على الطريقة الاصليه لها ومن ألذ الأكلات العمانية التي سنعرضها هي برياني لحم الغنم . واليك طريقة عمل برياني لحم الغنم من المطبخ العماني على الطريقة العمانية الاصلية مكونات برياني لحم الغنم 1 كيلو جرام من لحم الغنم بالعظم 4 بصلات مقطعين شرائح 5 فصوص ثوم مهروسين 3 ملاعق كبيرة سمن بلدي 1 حامض مجفف ½ كيلو أرز بسمتي مغسول ومصفى 6 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات 2 مكعب مرقة دجاج 1حبه هال 1 كبش قرنفل فلفل أسود حب 1 ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة من الزعفران منقوع في ¼ كوب من الماء 3/4 كوب كاجو مفروم 1 حبة مانجو لاذعة مقطعة شرائح 4 ملاعق كبيرة صلصة المانجو اللاذعة 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم 2 كوب ماء طريقة عمل بري